À propos de moi

À propos de moi.

Mon histoire

Un jour, un grand chef étoilé pour lequel je travaillais me dit: « Un commis de cuisine est comparable à un clou, s’il est mal enfoncé et qu’il se tord, on ne pourra plus le redresser. »  Alain Solivérès, Chef au Restaurant Le Violon d’Ingres, Paris.

De bonnes bases sont indispensables si l’on aspire à devenir excellent dans son domaine.  Grande vérité, qui deviendra mon étoile-guide, et m’accompagnera dans ma nouvelle aventure : le coaching sportif.

Tout commence ou plutôt, recommence en octobre 2015. Ma fille Clémence me lance un défi, replonger comme bénévole dans le milieu sportif dans le club d’athlétisme le CSL Athletics. J’accepte le défi qui sera un déclic et marquera un tournant dans ma carrière.

Cuisinier de formation, j’ai notamment officié pour plusieurs restaurants étoilés. La discipline, l’assiduité et la passion qui m’animaient dans le monde de la gastronomie sont tout aussi présentes dans ma carrière de coach sportif aujourd’hui.

Titulaire d’un Brevet Kid’s Athletics depuis 2016 et d’un Brevet d’état Entraîneur d’athlétisme depuis 2017, je mets mon expérience et mon énergie au service de votre bien-être sportif. Vous pourrez également me trouver en tant que moniteur sportif pour la ville de Luxembourg dans le cadre du programme Sport pour Tous, et comme entraîneur au CSL Athletics.
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